要　約

　パパズというムンバイの高級レストランで、南インドの慰めの料理であるカレーライスがビーツルート、スペイン産の山羊チーズ、シソの天ぷらを添えて再解釈されています。ムンバイはインドの金融首都であり、多様な食文化があります。特にパパズでは、インド料理が革新的な形で提供され、親しみやすく楽しい雰囲気の中で楽しむことができます。

※AIが生成した要約とコメントです。正確性は出典元をご確認ください。

元記事の内容（引用）

Curried rice, a comfort dish in southern India, is reimagined with beetroot, Spanish goat cheese and a side of crunchy ...

出典: JoongAng Ilbo Politics ↗

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